2023年新西兰最好吃的烤派评出来了!华人派王又双叒拿冠军了!
2023年8月2日 10:20Patrick Lam第八次荣获“烤派王”称号。
新西兰中文先驱网Bonny 综合 丰盛湾的Patrick’s Pies Gold Star Bakery面包师Patrick Lam(林啟发)再次成为烤派烘焙冠军。
周二晚,在奥克兰举行的第 25 届 Bakels NZ 最高烤派奖颁奖典礼上,Patrick Lam第八次荣获“烤派王”称号。
Bakels NZ 表示,Lam 的“烤鸭、洋葱蘑菇派”令评委们感到惊讶。
Bakels NZ在一份声明中表示,在7月27日的评审过程中,名厨评委 Al Brown 引发了一阵热议,他说:“我刚刚看到了一个鸭肉派,它看起来非常棒”。
Bakels说,评论包括:“鸭肉多汁,所有的原料完美地结合在一起”、“太棒了!”以及“他们做得很好,糕点很漂亮,味道很棒。”
NZ Bakels董事总经理Brent Kersel表示,Patrick Lam每次得奖,面对的都是不同的评委。
“这只是表明,如果你呈现出一个令人惊叹的烤派,满足所有条件并超越其他烤派,评委们就会选择它。我不得不说,今年是我们在评审中看到的最难的一年,因为有太多出色的烤派,以至于在几个类别中都很难决出冠军。”
Kersel 表示,烤派制作的标准是本次比赛中最高的。
之前,Patrick Lam说,获奖烤派的秘诀在于好的面皮和馅料。
关于Patrick Lam的故事,先驱报此前曾有过报道:拿下全国第一! 难民营走出“新西兰派王”:华人海外4代家史的曲折道路
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