新西兰先驱报中文网 yifan 编译 很多小伙伴们可能都对一个问题感到好奇：像肯德基这种快餐店的卫生情况到底怎么样？最近，一位已经离职的肯德基经理道出了真相。

据悉，这位爆料者曾是Manukau一家肯德基的餐厅经理。这位经理首先从餐厅的人手不足开始说起。“肯德基的排班一直都混乱，经常有人请病假。再加上国际学生每周只能上20个小时的班，让餐厅很多时候都处在人手不足的状态”。而高层根本就没打算聘请更多兼职员工来解决这个问题。

还有一位曾在肯德基打工的人在网络上回帖表示，“我也在肯德基工作过。高层根本不在乎员工够不够。但却无时无刻告诉我们要提高销售量以及餐厅打扫的不够干净等。”

还有人表示，即使是在最繁忙的周五和周末，你也得一个人站在收银台那里面对数十名客人。

过高的员工流动性致使很多员工根本就不在乎这份工作。当被问及为什么有些店面看起来像永远也没有打扫过时，这位前经理表示，只是因为单纯的懒惰……

没有炸鸡卖的肯德基

我们都知道，肯德基是一家卖炸鸡的餐厅。但很多顾客表示，没有炸鸡卖的情况时有发生。“肯德基通常是周二进货，所以周末有时候会出现没有炸鸡可卖的情况”。

另外，如果某产品的销量高于预期的话也可能会导致断货情况的发生。因为经理只会根据平时的销售数据来进货。

设定不切实际的销售目标

在Reddit上针对肯德基的2个最热门的讨论就是严重不足的员工以及不切实际的目标。“其中一个重要指标就是每个员工每小时的客户数量。如果你没有完成目标，那么第二天就有可能会有一位区域经理来找你麻烦”。

Drive Through有时候会在奇怪的时间播放预先录好的语音信息

“我记得当时是Good Friday的前一天。当时大概是晚上10点，我来到了肯德基的Drive Through。当时还有很多车在排队，而且点单器也照常播放着语音信息。但是最后我们却发现，原来肯德基早就关门了”。

肯德基店里的蟑螂

因为很多店的卫生情况糟糕。让这里也成为了蟑螂的家。一位曾在肯德基打工的人表示，自己上班时经常能在早上的时候看到蟑螂和老鼠。

什么时候光顾肯德基最好？

据这位前经理介绍，“一定要在用餐高峰期前往肯德基。因为这有这个时候的食品才是最新鲜的。如果是一家客人不多的餐厅，那么炸鸡和其他的一些食物可能已经是放了很久的了”。另外，如果想要吃到较为新鲜的炸鸡，一定要要求员工去保温箱里取。

来源 - 新西兰先驱报中文网