调查显示新西兰人每年扔掉价值31亿纽币的食物，这两类人是罪魁祸首
2022年6月23日 17:57
新西兰中文先驱网 Sophie 编译 新西兰人扔掉的食物比以往任何时候都多——据估计，每年扔掉的食物价值31亿纽币。
Rabobank-Kiwi Harvest Food Waste食品浪费情况研究调查了1509人的饮食习惯。
53%的受访者表示，他们在去年扔掉过未开封的食物，高于前一年的42%。
据估计，每户家庭的食物浪费比例已从去年的8.6%上升至13.4%。
随着食物浪费的增加，估计每个家庭每年浪费的食物价值已上升到1520纽币，这意味着新西兰人每年将价值约31亿纽币的食物扔进垃圾桶。
Rabobank新西兰公司的首席执行官Todd Charteris表示，本来估计食物浪费会有所减少，所以最近的这一调查结果令人非常意外。
“我们在过去五年里一直在跟踪新西兰人的食物浪费情况，在这期间，我们发现新西兰人估计他们浪费的食物的比例呈下降趋势，所以我们真的很惊讶，在最近的调查中，食物浪费竟然大幅上升。
“和去年一样，调查发现，‘浪费钱’是阻碍新西兰人‘浪费食物’的最大的因素，随着生活成本的持续上涨，我们预计这可能会促使食物浪费在2022年进一步减少。”
Charteris说，但结果恰恰相反，在过去的12个月里，新西兰人浪费食物的习惯明显变得更糟了。
他说，减少这种浪费行为，推动新西兰人养成更积极的习惯，有可能大大减少家庭食物浪费。
“例如，当我们比较那些说他们‘总是’使用购物清单的受访者和那些说他们‘从不’这样做的受访者时，我们发现那些‘总是’这样做的人每年在食物上浪费的钱少了1491纽币。” 同样，那些说自己在准备食物时总是考虑份量的人，每年比从不考虑份量的人少浪费1562纽币。”
调查发现，年轻人和男性是浪费食物的罪魁祸首。
在最新的调查中，1995年以后出生的Z世代估计，他们每周花在浪费的食物上的支出占到了他们每周食物支出的28.2%，高于去年的16%。
调查发现，男性的浪费程度明显高于女性，分别为16.5%和10.4%，而城市受访者的浪费程度则高于农村受访者，分别为14.7%和10.7%。
那么人们扔掉的是什么呢？蔬菜、面包和水果仍然是最常被浪费的食物，分别有41%、26%和24%的受访者认为它们是“最会被浪费的食物”。
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