今天聊聊生物素，biotin。

它有很多名字，比如维生素 H，维生素 B7，辅酶 R，以及生物素。

1936 年，德国科学家 Kogl 和 Tonnis 从煮熟的鸭蛋黄中分离提取出一种结晶物质，它是酵母生长所必需的，而且它广泛存在于自然界的各种生物体，是人类和动物维持健康不可缺少的营养素，并因而得名称之为“生物素”。

维生素 H 中的 H 的意思是：Haar und Haut，德语中的头发和皮肤的意思。从这个名字的角度来看，维生素 H 关系着生物体的头发和皮肤健康问题。

在百度百科中关于维生素 H 的介绍有这样一段话：

生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它在维护皮肤健康中也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠确有一定助益。

秃头一族的救星？这个评价也太高了吧？难道它能拯救脱发？

生物素确实对我们的皮肤健康和头发健康非常重要，通过动物实验模型试验也确实证明了生物素的缺乏会导致毛发的脱落。

美国的国家健康机构 National Institude of Health 中关于生物的介绍Office of Dietary Supplements - Biotin中写道：

严重缺乏生物素会导致头发稀疏，体毛脱落，以及其他一些健康问题，我们这里不关注。

但是请注意人家还写道：

Biotin deficiency is rare , and severe biotin deficiency in healthy individuals eating a normal mixed diet has never been reported .
生物素缺乏是非常罕见的，从来没有报道过正常的饮食结构的人会出现严重缺乏生物素的。

上述论断来自参考文献：【1，2，3】。

什么意思，虽然说严重缺乏生物素会导致头发稀疏体毛脱落，但是正常饮食情况下，人是不太可能缺乏生物素的，至今为止没有报道过正常饮食的人会有严重缺乏生物素的情况。

之所以这样是因为，一方面人体肠道自己就能产生生物素，其次很多常见食物中都含有生物素，最主要的是人体对生物素的要求非常低，成年人每天需要补充的生物素仅为 30 微克，这是一个非常小的含量。

下图是不同年龄阶段，不同性别每日摄入生物素的推荐量。

对于我们正常人来说，如果一个卖生物素的人告诉你，你脱发很可能是因为缺乏生物素导致的，你看有论文作证，缺乏生物素会导致脱发，那么如果他自己不是傻子就是他把你当傻子骗。

当然了，补充足量的生物素也不会有什么副作用的，有些维生素不能缺乏，也不能过量补充，不然对健康都不利，而好在，就目前科学界的认知认为生物素基本上没有什么上限，也就是说没有发现摄入过量生物素对身体会有什么不好的影响【4】。

补充一点维生素就补充吧，无非就是花点钱，好在对身体没什么影响。

文献【5，6】都提到了，生物素的缺乏确实会导致皮疹、脱发以及指甲变脆。所以就会有很多文献【7，8，9】劝我们说，为了头发健康，为了皮肤健康，为了指甲健康，我们要多补充生物素，生物素是生物体中特别伟大不可或缺的重要营养元素。但是你要知道，这些研究、报道都是基于非常少的案例研究，都是针对非常少数的人群的研究结果，他们的研究结果不应该拿来指导大众饮食，让我们每个人都去补充生物素。

你要说真的有没有人因为缺乏生物素而导致脱发的呢？只能说大千世界无奇不有，肯定是有的，但是绝大多数脱发的人和生物素没什么关系，我不骗你。

比如文献【10】Diffuse hair loss due to biotin deficiency in a patient with subtotal resection of the small intestine（在小肠全切除的患者中由于生物素缺乏而弥漫性脱发）

在这篇学术文献中就报道了一位患者，因为自身身体原因而导致了自己缺乏生物素，进而导致了脱发的发生，补充生物素以后头发恢复正常，注意这个人缺乏生物素是因为小肠手术导致的，他不是一个健康的正常人。

还有一些关于生物素 Biotin 和脱发之间关系的学术文献研究，比如【11，12，13】，但是这些研究一方面不是高质量的研究文献，另一方面基本上都是小范围个例研究，不足以作为我们治疗脱发的指南参考。

总之：生物素对生命体的健康至关重要，尤其是皮肤和头发健康，但是我们正常饮食的正常人都不会缺乏生物素，我们身体每天需要的生物素非常的少，适当补充生物素导致生物素摄入量过度也不会对身体健康有危害，但是对头发也不会有什么治疗作用，因为我们绝大多数人脱发都是雄性脱发，和生物素缺乏导致的脱发是两码事，请不要被商家的营销手段给忽悠了！

参考文献：

【1】Combs GF, Jr. Biotin. In: Combs GF, Jr., ed. The vitamins: fundamental aspects in nutrition and health. Third ed. Burlington, MA: Elsevier Academic Press; 2008:331-44.

【2】Mock DM. Biotin. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:43-51.

【3】Perry CA, West AA, Gayle A, Lucas LK, Yan J, Jiang X, et al. Pregnancy and lactation alter biomarkers of biotin metabolism in women consuming a controlled diet. J Nutr 2014;144:1977-84.

【4】http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf

【5】Zempleni J, Wijeratne SSK, Hassan YI. Biotin. Biofactors 2009;35:36-46.

【6】Mock DM. Biotin. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:43-51.

【7】National Institutes of Health. Dietary Supplement Label Database. 2017.

【8】D’Amato P. Biotin: 5 healthy benefits of this B vitamin Chatelaine, 2016.

【9】Ebony. Black hair and biotin: can this vitamin really help your hair grow? Ebony, 2014.

【10】Diffuse hair loss due to biotin deficiency in a patient with subtotal resection of the small intestine

【11】Grootens K P, Hartong E. A Case Report of Biotin Treatment for Valproate-Induced Hair Loss.[J]. Journal of Clinical Psychiatry, 2017, 78(7):e838.

【12】Ralph M. Trüeb. Comment on the Use of Biotin for Hair Loss[J]. 2017.

【13】Patel D P, Swink S M, Castelosoccio L. A Review of the Use of Biotin for Hair Loss[J]. Skin Appendage Disorders, 2017, 3(3):166.

（图文自知乎日报，作者詹姆斯艾伦）

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来源 - 知乎日报