新西兰中文先驱网Bonny 综合  丰盛湾的Patrick’s Pies Gold Star Bakery面包师Patrick Lam（林啟发）再次成为烤派烘焙冠军。

周二晚，在奥克兰举行的第 25 届 Bakels NZ 最高烤派奖颁奖典礼上，Patrick Lam第八次荣获“烤派王”称号。

Bakels NZ 表示，Lam 的“烤鸭、洋葱蘑菇派”令评委们感到惊讶。

Bakels NZ在一份声明中表示，在7月27日的评审过程中，名厨评委 Al Brown 引发了一阵热议，他说：“我刚刚看到了一个鸭肉派，它看起来非常棒”。

Bakels说，评论包括：“鸭肉多汁，所有的原料完美地结合在一起”、“太棒了！”以及“他们做得很好，糕点很漂亮，味道很棒。”

NZ Bakels董事总经理Brent Kersel表示，Patrick Lam每次得奖，面对的都是不同的评委。

“这只是表明，如果你呈现出一个令人惊叹的烤派，满足所有条件并超越其他烤派，评委们就会选择它。我不得不说，今年是我们在评审中看到的最难的一年，因为有太多出色的烤派，以至于在几个类别中都很难决出冠军。”

Kersel 表示，烤派制作的标准是本次比赛中最高的。

之前，Patrick Lam说，获奖烤派的秘诀在于好的面皮和馅料。

关于Patrick Lam的故事，先驱报此前曾有过报道：拿下全国第一！ 难民营走出“新西兰派王”：华人海外4代家史的曲折道路

相关阅读：

新西兰烤派界扛把子的还是华人！派神多次拿奖创造历史

新西兰最好吃的Pie居然出自亚裔面包师，之前他曾7次获奖成为“派王”

注：本文为新西兰中文先驱网编译/原创，欢迎转发分享；但严禁复制等未经授权的非法使用。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。使用授权请联系[email protected]。

chineseherald.co.nz All Rights Reserved 版权所有

（责编：Bonny）