新西兰先驱报中文网 Bonny 编译 一段时间以来，中国一直是新西兰最大的红肉市场，而且现在此市场增长处于飙升状态。

肉类行业协会对新西兰统计数据的分析显示，中国占到4月份新西兰红肉出口总量的36%，当月销售额较上一年同期增长了62%。尽管截至3月的年度增长高于47%，较3月份70%的同比增幅略有下降。

肉类行业协会政策分析师Matt Conway 表示：“它正成为一个非常主导的市场，但这就是目前的需求。”

虽然新西兰肉类产业时为了服务于英国的市场而开发的，但是3月和4月以及截至3月的一年中，英国市场只占到出口的6%。这与1958年的情况相去甚远，当时94%的新西兰牛羊肉出口到了英国，82%的牛肉出口到了美国。

在高价值冷鲜羊肉出口市场中英国占比还是较多，4月份占到出口量的44%，占到出口值的35%，而中国尚未成为高价值冷鲜羊肉出口市场前十的成员。但是，中国在冷冻羊肉市场中占据主导地位，占据4月份出口体积的58%以及总额度的46%，而英国仅占当月销量和价值的7%。

在牛肉方面，中国市场在4月份的销量增长了41%，按价值算增长了40%。而美国排在第二位，当月销量增长了35%，按价值算增长了34%。

中国市场对冷鲜牛肉的需求相比羊肉要大得多，4月占到出口量的28%，占出口价值的20%。中国仍然需要更多冷冻牛肉，4月占到出口量和出口值的42%。

与所有市场一样，中国市场需求也有盛衰期。例如在2016年的3月，羊肉市场萎缩，成交量较上年同期下降了15%，价值量下降了34%。从最近的增长情况来看，在2016年3月，中国占新西兰羊肉出口量的38%，占出口值的21%。

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