新西兰先驱报中文网 Sophie 编译 据RNZ报道，一位食品安全专家表示，生产The Collective品牌酸奶的Epicurean Dairy乳品公司 “非常”幸运，他们公司的酸奶中没有出现李斯特菌，超市货架上的也没有。

该公司和两名董事因多年来隐瞒细菌阳性检测结果而被罚款近50万纽币。

每次检测结果若呈阳性，都应该通知初级产业部(MPI)并停止生产。

在四年半的时间里，该公司位于奥克兰西部的工厂里有235次李斯特菌检测到呈阳性。

然而，细菌并没有从被检测到的地面进入食物。该公司的律师在法庭上声称，公众面临的风险只是理论上的，并没有实际发生。

但梅西大学微生物学家和食品安全教授Steve Flint说，这纯粹是运气。

“在那种环境下，李斯特菌进入产品的机会相当高。即使是在地板上，也有来自清洗地板等的气溶胶，会让微生物很容易传播。这是一个非常严重的问题。”

他说，虽然李斯特菌致病的风险很小，但对于免疫系统受损的人来说，后果可能是致命的。

“它能穿过脑部-血液屏障，进入大脑，导致脑膜炎。它还能穿过胎盘，可能导致……胎死腹中，等等。它进入人体后可能造成非常严重的后果，比许多其他通过食物传播的病原体更严重，比如沙门氏菌，它只会让你不好受。”

李斯特菌在水和土壤中很常见，MPI对食品制造商有严格的监管体系。

其合规总监Gary Orr表示，接到一位匿名人士的举报后，MPI对Epicurean Dairy展开了调查。

该乳品公司的总经理Angus Allan声称，他对这些阳性结果一无所知，而掩盖真相的始作俑者——运营经理Ilya Pyzhanhov完全把他蒙蔽了。

Allan仍在公司工作，但现在职位不同。

该公司在一份声明中道歉，称已经重新装修了地板，并向人们保证他们将食品安全放在首位。

该公司表示，负责此事的人三年前离开了公司，与此同时，该公司也做出了一些改变，目前其质量体系得到了尽可能高的评级。

注：本文为新西兰先驱报中文网编译/原创，欢迎转发分享；但严禁复制等未经授权的非法使用。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。使用授权请联系[email protected]。

chineseherald.co.nz All Rights Reserved 版权所有

(责编：Sophie)

来源 - 新西兰先驱报中文网