新西兰鸡蛋即将涨价 还能不能让人愉快地过日子了?
2019年7月9日 07:02通知中简述称:“目前鸡蛋的供应存在不确定性,由于农场难以获得新生产的资源许可,而其他供应商已完全退出超市和/或行业。鸡蛋将因此短缺......”
新西兰先驱中文网 Lesley 编译 新西兰最大的食品和饮料批发供应商Gilmour正在警告鸡蛋价格将会上涨,随着产蛋商不断采取行动以满足法律变化的要求,鸡蛋这个最受早餐欢迎的原料将更加来之不易。
在今天发给客户的电子邮件中,超市巨头Foodstuffs所拥有的这家零售商表示,为满足《产蛋母鸡动物福利实施标准》(Animal Welfare Code of Practice for Layer Hens),整个行业需要进行“巨额投资”,这样反过来会促使鸡蛋价格上涨。
通知中简述称:“目前鸡蛋的供应存在不确定性,由于农场难以获得新生产的资源许可,而其他供应商已完全退出超市和/或行业。鸡蛋将因此短缺,在行业重新调整期间,预计短缺情况将持续一段时间。”
Gilmours公司表示,由于与生产相关的成本上升,随着笼养鸡蛋被逐步淘汰,平置笼养鸡蛋(colony eggs,比“排笼饲养”宽敞,有更多活动空间)的价格将居高不下。
平置笼养鸡指的一个笼子里最多只能容纳60只母鸡,要给母鸡足够的栖息空间,里面装好垫子,并有单独的筑巢区域。
政府于2012年12月首次宣布《动物福利实施标准》的修改内容。此举意味着产蛋商将按照要求在2022年左右把常规笼养过渡到大型平置笼养,减少单个笼内的母鸡数量,给予它们更大的移动空间。
鸡蛋生产商联合会(EPF)表示,新西兰几乎所有商用鸡蛋都来源于传统笼养鸡,由于传统鸡笼的使用年份已久,40%的传统鸡笼必须在去年年底升级为平置鸡笼。EPF的分析发现,为了满足法律修改的要求,产蛋商们将砸上66万纽币到850纽币不等。
同时经营New World和Pak'N Save超市的Foodstuffs将停止接收排笼饲养鸡蛋,并在2027年前停止接收平置笼养鸡蛋。北岛的Countdown超市将从2024年停止出售排笼饲养鸡蛋,南岛Countdown超市将会在2025年实现这一目标。
Countdown的易腐货食品、熟食和烘焙食品负责人Nikhil Sawant表示,新西兰Woolworths旗下的超市已经注意到消费者对仓养和散养鸡蛋的需求增加,给供应商造成了一定压力。
Sawant在一份声明中说:“新西兰人对社会和环境问题越来越关注,这也影响了他们购买的东西。在过去的几个月中,我们看到消费者对仓养和散养鸡蛋的需求增加,给供应商带来了一些压力。”
“我们正在与我们的产蛋商密切合作,因为我们都在适应这种增长的需求,但不幸的是,不时会出现短缺情况。我们正在尽最大努力将短缺保持在最低水平,并期望在接下来的几个月里能够改善供应情况。”
不过,Foodstuffs发言人Antoinette Laird表示,目前没有鸡蛋短缺情况。他说:“我们的Gilmours商店和超市的货架上有很多鸡蛋。我们只是告知我们的批发客户,根据新法规,笼养蛋将逐步淘汰......我们的批发客户还有很多其他种类的鸡蛋可供选择,包括平置笼养、仓养和走地鸡蛋。”
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