风靡餐厅超市的“新西兰香菇”竟是中国造?已打垮美国整个产业!
2019年6月25日 17:45零售商可能在不知不觉中把这些食品营销为新西兰种植。但蘑菇生长的木屑来自中国,并且它们在几近成熟前的整个过程也都是在中国。
新西兰先驱报中文网 Kenny 编译 根据一位新西兰种植者的说法,消费者已经收到警告,超市出售和高级餐厅使用的香菇虽然写有“新西兰种植”字样,但实际上是从中国进口的。
香菇是一种木腐菌,需要依赖木头才能生长。越来越多香菇种植者开始使用中国原木作为培育香菇的基础,因为中国原木比新西兰本地原木要便宜得多。
中国是世界香菇生产第一大国。中国出口商会把木屑和水装进塑料袋,然后放入香菇孢子,然后把整个袋子运往新西兰。除香菇外,冬菇也是采用类似的出口种植方法。这些中国出口的种植香菇,在经由海运抵达新西兰的几天内就会成熟,然后它们会打着“新西兰种植”的名义出售。
新西兰最大的菇场Meadow Mushrooms在本月初推出了“新西兰种植”的香菇,据悉这些香菇全部都使用的是中国原木。
来自霍克斯湾Hillcroft Mushrooms蘑菇作坊的业主Bruce Machinnon表示,香菇的整个培育过程都在中国,无论培养基还是原材料都不是来自新西兰,因此“新西兰消费者正在被欺骗”。由于竞争对手采用更便宜的进口生长原木,Hillcroft蘑菇作坊的销售额在过去两年下降了80%。
但Meadow Mushrooms营销经理Melanie Rushton表示,公司产品和包装符合澳大利亚与新西兰的标准:“我们有效的让蘑菇在受控环境中生长并且符合新西兰标准。蘑菇生长需要用到我们的资源、技术、水源和设备。”
“我们不想误导任何人,所以检查了澳大利亚和新西兰的标准,并且确保我们满足该标准。”Meadow Mushrooms公司表示自己“没有任何可隐藏的”,关于蘑菇的更多信息很快就会在官网上公布。
然而Machinnon说新西兰消费者有理由为中国糟糕的环境污染感到担忧。他和另一位种植者Tim Thornewell分别收集了新西兰和中国原木上长出的香菇,然后送去梅西大学进行测试。在新西兰香菇中只测出了极微量的砷、铅和汞,但中国香菇发现了“可量度的”砷和铅含量。Thornwell说“从结果来看也许并不需要担忧,但问题是当你在堆肥时要是有成百上千块木头都这样会怎么办?”
初级产业部表示,没有对携带孢子的原木进行常规检测,因为确保食材安全和恰当是种植者、生产商、进口商和零售商的义务。
来自Landcare Research研究中心的领先真菌学家Peter Buchanan表示,对进口的孢子原木需要进行更多测试,他说“应该检查毒性以确认是彻底安全的”。Buchanan说消费者应该了解自己食物的来源。
“零售商可能不明白为什么价格会下降,并且可能在不知不觉中把这些食品营销为新西兰种植。但蘑菇生长的木屑来自中国,并且它们在几近成熟前的整个过程也都是在中国。”
“如果不是新西兰产品,那么就不应该说产地是新西兰,”他说。
但Meadow Mushrooms强调说所有进口菌丝的培养基都经受了测试,包括杀虫剂测试和重金属测试;蘑菇品种也经过了微生物病原体、农药测试和过敏原测试。公司说这种测试是“经常性的”。
来自中国的进口香菇已经摧毁了美国的本地香菇种植业,迫使当地监管机构采取行动。与新西兰类似,外贸商将香菇孢子和中国木屑还有谷物装在一起,然后通过海运从中国运到美国。由于航行一般为六到八周,香菇到美国后往往十天内就能成熟和收获。
一名在食用菌行业从事了41年的菇农Lou Caputo抱怨道:“这些香菇上面写着美国制造,但它们只不过在这里包装而已。这些香菇的菌种由中国生产,经过冷冻以椴木形式运输到美国,本地人并不知道里面有什么。”
Caputo经营的菇场使用当地红橡树木屑用于香菇栽培,每根椴木约能生产2磅种的香菇,零售价为每磅10美元。然而两年里由于受到来自中国廉价菌种的竞争冲击,其产量减少到每周2万桩,年收入损失超过1000万美元。中国供货商凭借低廉的价格和更简便的生长过程,迅速占领了美国市场。 美国已有多家蘑菇种植企业申请破产保护,本地香菇生产陷入危机模式。
Mackinnon担心新西兰也会重蹈美国的覆辙。他希望商务委员会调查进口原木香菇的标签,但商务委员会一位发言人表示,确定一种食材是新西兰种植或制造,“没有严格和快捷的规则”。
“总的来说,委员会在这种情况下会考虑消费者对”新西兰种植“等词语的理解。某种声明是否违反《公平交易法》的依据,是基于该声明是否可能误导新西兰消费者。”
商务委员会表示知道进口香菇的问题,但没有展开调查。
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(责编:鸮鹦鹉)