高温下的北京夜生活：游客流连至凌晨，有摊主日入上千
2023年7月13日 17:45
中新网7月13日电 晚上11点，798艺术区南门附近的十字路口，仍然站满了等待打车的游人。798艺术区的店铺已早早歇业，吸引这些人流连几近凌晨的，其实是798南门附近的夜市。
连日近40℃的气温，让很多人对白天户外活动望而却步，相应的，夜市成为不少人的选择。
游客：“来体验北京的夜生活”
7月8日晚上8点，尽管天色已经暗下来，但北京的地表温度仍在30℃以上。在798艺术区南门，一处方形场地被分割成几排街道，200余家商铺聚集在这里。在临时搭建的白色摊位前，挤满了游客。
中新财经了解到，该夜市举办时间为6月9日-7月9日，每天下午4点-晚上10点，为沉浸式甲骨文主题夜市。尽管打着甲骨文艺术节的旗号，但在涵盖小吃、饮品、手工饰品、互动游戏等各色卖点夜市上，游客们依然用行动投票出了他们最感兴趣的环节——排起长队的，无一不是特色小吃。
“90后”小夏和朋友踩着集市结束的尾巴，光顾了这里。“在社交软件上搜周末出行推荐时，发现好多人说可以来这里体验北京的‘夜生活’，就过来凑凑热闹。”
小夏向中新财经表示，选择逛夜市主要是考虑到最近持续的高温天气。“北京这几天太热了，白天根本不愿意出来玩。这里离798近，白天可以在艺术区里看看展，晚上再顺道来这里逛逛。”
让她惊讶的是，尽管集市规定晚上10点闭市，但直到近11点，仍有不少人在摊位前流连。“感觉在北京这个时间，还有好多人逛街，确实很少见。”
中新财经注意到，除了年轻人外，也不乏带着孩子的家长和中年游客，夜市上小吃的价格则多在20-30元之间。
摊主：日入上千，摊位费水涨船高
晚上十点半，“大厨塔可”的摊主老方(化名)已准备收摊，但时不时仍有游客上前询问，希望能买上一份塔可。期间有管理人员经过，叮嘱摊主要在9日晚上将摊位收拾干净。
作为某国际学校的西厨，“70后”的老方出摊只是为了在学校暑期放假的时候赚点外快。“6月初就报名的夜市，当时押金是500元，摊位费4500多元，平均下来差不多一天150元。”
“申请摊位需要三证齐全，平时也会有管理人员频繁巡查，所以卫生基本是没有问题的。”他说。
由于是专业领域，老方的塔可很快受到了欢迎。中新财经注意到，与其他摊位相比，老方的摊位几乎一直有人在，有时甚至还会排起小长队。“基本都是我一个人在做，忙不过来的时候我外甥来帮忙。”
晚上十点半，官方规定的闭市时间后仍有消费者光顾老方的摊位。 左雨晴 摄
老方表示，夜市的客流量主要受798艺术区影响。“现在天气热，太阳还没落下去的时候人不多。我一般5点多准备开摊，周末晚上6点的时候人会多起来，但平时7点到9点才是人流量最多的时候。”
“差不多一天能赚个小千，卖得最好的是28元的牛肉塔可。”老方告诉中新财经，夜市在9日后关闭，但只是为了重新布置，3天后会再次开张，摊位费也水涨船高。
“二期是只在周四到周日的时间开放，20天的摊位费要7000多元。”尽管摊位费涨幅超50%，但老方仍决定继续报名。“只要还能选上就会继续开，不过问题应该不大。”
集市火爆 “生活感”带动“夜经济”
中新财经注意到，进入夏季后，消费的复苏也动了“夜经济”，北京多处开设了规范化的露天集市和夜市。除走红的798夜市外，还有华熙live露天集市、蓝色港湾集市、王四营乡“盛华屯夜市”、通州“日落集市”等，此外还有石景山夜市等处于招募状态中。
集市火爆之下，也有网友吐槽，例如“价格太贵，千篇一律”“夜市的尽头全是铁板大鱿鱼”等等。
不过在小夏看来，逛夜市主要是为了“氛围感”：“没什么事的时候，一个个小摊位慢慢逛过去，很热闹，也很有生活的感觉。”
798夜市，一家傣族舂鸡脚摊位前排起了长队。 左雨晴 摄
而对于摆摊的人来说，集市也许意味着是一次致富的机会，但并非所有人都能实现“日入过千”甚至“日入过万”。
“卖得不好，主要是自己失策了。”在歇摊后，一名卖桃胶的摊主表示，一晚下来的收入只能勉强回本。“旁边摊位都是卖清补凉、手打柠檬茶之类的，品类上就撞车了，而且跟其他摊位相比特色也不明显。”
中新财经注意到，即使是798夜市客流量最多的时候，一些酒类、柠檬茶类、手办类的摊位前，驻足的消费者也相对较少，而印度炸脆球、墨西哥塔可、傣族舂鸡脚等特色明显的小吃则更受欢迎。
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