（作者：Janice）

说到早餐，小编经常看可以看到自己身边很多人因为早上时间的匆忙就随便应付自己一些食物，甚至有的还会直接跳过。

一些早上要给小孩准备早餐的妈妈们也会经常头疼不知道该怎么变着花样让小孩吃得健康又营养。

今天小编就想分享一些自己的日常食谱给大家

秘密武器1：速冻菠菜

可能很多人不知道，速冻蔬菜所含的营养价值是非常高的。

蔬菜在采摘下来后就马上做了速冻处理，比新鲜蔬菜经得起长途运输。

而蔬菜的维生素和抗氧化成分也得到了极大程度的保存。

但是重点是你不用洗你不用切，你都不用过手啊！！

小编食谱

拿出适量的冷冻菠菜或者羽衣甘蓝放进微波炉里解冻，在这段时间里你可以打两颗蛋。

放一些油热锅之后，混合蛋液和蔬菜入锅可以做成spinach omelet。

优质蛋白质和脂肪，搭配维生素丰富的这类绿叶蔬菜，一早上的能量都可以得到满分确保！

秘密武器2：花生酱

花生酱里丰富的蛋白质，维生素E和B对身体的益处非常多，市售的花生酱里，小编首推Pic’s无盐的Crunchy颗粒花生酱。

小编食谱

建议搭配市售的Whole wheat Bagel（全麦贝果），选择全麦贝果是因为贝果本身有很强的饱腹感，而选择全麦是因为它可以延缓我们的血糖上升速度，这样的优质碳水化合物非常适合拿来做早餐。

把贝果放入烤面包机里烘烤之后，涂上花生酱。如果希望有更多风味还可以加上一些果酱就成了经典的PB&J。

秘密武器3：燕麦

燕麦的升糖指数很低，是减脂人群的理想碳水来源。

燕麦里含有丰富的维生素，而其中丰富的可溶性膳食纤维对肠胃非常好。

但在这里小编要提醒大家，超市里一些快捷冲食燕麦并不能跟这里的燕麦相提并论，因为其中的纤维已经在生产过程中流失了很多，而商家往往也会在里面加入许多糖去增加口感。

小编食谱

在小锅内加入一些冷水和相应量的燕麦到一种稠稠的状态之后让它慢慢加热。

大约1分钟后加入牛奶没过燕麦，自己可以根据喜好调整浓稠状态。

小编通常选择加入一些海盐和肉桂粉去增加燕麦的风味，在这里加盐是为了提升燕麦里的天然甜味，所以不要多加。

出锅之后可以选择添加一些水果，也可以加一勺花生酱或者果酱，或者加入一些坚果和椰子片也会让燕麦粥更有风味更好吃。

(责编：先驱酱)

来源 - 新西兰中文先驱