一小瓶卖近3000纽币!为了它,新西兰和澳大利亚“打”起来了
2019年10月3日 18:59丰厚的利润回报让澳大利亚的蜂蜜行业红了眼,塔斯曼海峡两岸也因此开始爆发“Mānuka”字眼的使用权争夺战。
新西兰先驱报中文网 Lesley 综合报道 传奇赛马Phar lap、美味甜点Pavlova、著名演员Russell Crowe、Split Enz乐队,这些本来都是新西兰“特产”,然而却被澳大利亚抢去了名头。如今,澳大利亚又蓄势待发,准备跟新西兰这位老邻居争抢“麦卢卡(Mānuka)”字眼的使用权。
价格上天
下周,小罐装新西兰麦卢卡蜂蜜即将以1388英镑的价格在英国哈罗德(Harrods)百货发售。这个百货商场堪称“世界上最豪华的百货商场”,是很多明星名流在伦敦的必打卡之地,高级美妆、设计师鞋履及名牌包包这里应有尽有,一些王室喜爱的品牌也都能在这里找到。
如果将上面蜂蜜的价格换算成纽币的话,一小瓶230克的麦卢卡蜂蜜售价2724纽币,实在令人瞠目结舌。尽管距离在哈罗德正式销售还有几天时间,但有一人已经预定了10罐蜂蜜,相当于花了近3万纽币。
那么,到底是什么让这种蜂蜜如此特别,以至于上流人士愿意花上几千纽币一小瓶的它来品尝呢?价值来自于蜂蜜的采集方式——这种“超级”蜂蜜是通过直升机从北岛的偏远地区采集来的,那些地区生长着茂密的麦努卡树,却基本上没有道路覆盖,依靠地面交通工具根本无法进入。
得益于这些麦努卡树周边的环境,采集来的蜂蜜可谓充分汲取了自然精华。据UMF蜂蜜协会发言人John Rawcliffe证实,这款蜂蜜的UMF等级为31,是自测试开始以来最高的认证结果。
而它的价格上天正是因供应量有限导致的——这种蜂蜜在哈罗德百货仅售一千瓶。
售价近3000纽币的新西兰麦努卡蜂蜜。图片来源:NZ Herald
“Mānuka”使用权争夺战
虽然大多数新西兰麦卢卡蜂蜜并没有卖到一小瓶3千纽币的奢侈价格,但这种蜂蜜在国际上的需求和价值正在日益增长。QYResearch的调查结果显示,从2012年到2016年,麦卢卡蜂蜜的人气足足增长了33.5%。
价格方面,拿中国来说,先驱报中文网记者近日在中国某超市就拍下了这样的数字:UMF5+麦卢卡蜂蜜原价每瓶¥759,折合纽币已近170一瓶,比新西兰本地售价高出数十纽币。
中国某商场在售的蜂蜜
丰厚的利润回报让澳大利亚的蜂蜜行业红了眼,塔斯曼海峡两岸也因此开始爆发“Mānuka”字眼的使用权争夺战。
澳大利亚的蜂蜜行业一直在维护其使用“Mānuka”这一标签的权利。该国麦卢卡蜂蜜协会主席Paul Callander称麦努卡树原产于澳大利亚,新西兰的麦努卡树种子很可能是从澳大利亚传过去的。他说:“它从澳大利亚传到了新西兰。麦努卡树是(在澳洲)土生土长的。我们可以从地理和历史方面给出具体例子。”
但新西兰政府也坚称“麦努卡”这个字眼是新西兰本土产业推“火”的。为帮助确保这个国际产权,新西兰政府已将地区发展基金中的570万纽币分配给了麦努卡蜂蜜社团MHAS,甚至还借出了170万纽币的贷款。地区经济发展部长Shane Jones还直接怼说,澳大利亚人正在“窃取新西兰的产权”。
在澳大利亚,蜂蜜产业已经相当成熟,各州和联邦政府资助的项目遍布全国。澳大利亚麦努卡协会主席 Paul Callander表示,有科学证据证明澳大利亚的麦努卡树和新西兰完全相同。他援引研究结果说道:“澳大利亚的麦卢卡蜂蜜与新西兰的麦卢卡蜂蜜没有什么区别。”
Callander表示,澳洲的麦卢卡蜂蜜来自与新西兰相同的植物上,两国的蜂蜜的检测方法完全相同,DNA和化学性状也都完全相同。
不过,“Mānuka”是个毛利词汇,这个情况不得不被承认。但Callander认为澳洲有办法解决这个问题——不用“a”上面那个长音符号。
他指出,一段时间以来,澳大利亚蜂蜜行业一直试图与新西兰同行合作,毕竟澳洲的气候和环境是生产蜂蜜的理想场所——夏季漫长、土地平坦。但不幸的是,新西兰麦努卡蜂蜜社团MHAS明确拒绝了合作提议。
“Mānuka”是新西兰的
就在澳大利亚联邦政府评估它是否应该干预此事的同时,新西兰的蜂蜜行业已经明确自己的目标,在全球范围内拥有“Mānuka”这个品牌。
在采访中,MHAS社团发言人John Rawcliffe称不反对与澳大利亚合作种植麦努卡树,但Rawcliffe希望澳洲能将产品与新西兰区分开来,以“确保消费者买到的产品是他们之前购买过并认可的”。
Rawcliffe拒绝同意澳新两国的麦努卡树(学名leptospermum scoparium)是相同的。在他看来,澳洲的蜂蜜行业只是在试图将同一个植物系中的不同变种相混淆,“就像把每只狗都叫做澳洲野狗一样”,而且科学证明,澳新两国麦努卡树的DNA标记是不同的。
他还认为,麦努卡树的生长地是其品牌的重要组成部分,“我不能去法国香槟区,找一棵葡萄树,把它栽在奥克兰Queen Street上,然后如果我能从那摘到一些葡萄的话,就说那是香槟区。这样的说法很荒谬。”
据《每日邮报》报道,麦卢卡蜂蜜每年的实际生产量只有1700吨至2000吨,但是在全球范围内,打着麦卢卡蜂蜜旗号的产品却有一万吨以上,假冒产品比例高达80%。该如何打赢这场真假麦卢卡蜂蜜大战?Rawcliffe强调称,新西兰迫切需要努力去保护这项国际产权。
百科小知识:
Phar lap赛马是在新西兰生长,在澳洲成名的“马中赤兔”。按照赛马界的看法,Phar Lap应该属于新西兰,因为这是它的出生地。但它的所有一流赛事奖项都是在澳洲赢得的。所以两个国家都有权利说,Phar Lap是属于他们的。
Pavlova是新西兰的经典甜点,关于这道由蛋白酥发展而来的美味甜点的诞生地,新西兰人与澳大利亚人之间已经争论了差不多一个世纪。好在最终英国最具权威的《牛津英语大辞典》网络版认定奶油水果蛋白饼是新西兰的发明,才令这场纷争暂时得以平息。
Russell Crowe是在新西兰惠灵顿出生,在澳洲成名的著名演员、导演、制片人。主要作品有《诺亚方舟》、《罗宾汉》、《美丽心灵》、《洛城机密》等。
Split Enz乐队是在新西兰奥克兰大学组建,原名为Split Ends,后前往澳洲演出前改为Split Enz(nz寓意着新西兰)。该乐队活跃于1970至1980年代,最著名单曲为《I Got You》。
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