据新华网报道 荷兰伊拉斯谟医疗中心一项研究显示，摄入充足蔬菜和水果的女性，面部皱纹少于饮食欠健康的同龄人。

研究人员要求2753名志愿者填写调查问卷，了解他们一个月内食用的蔬菜、水果、红肉、鱼、面包、牛奶、甜点和酒精等食物数量，以评估饮食习惯。另外，研究人员对志愿者面部作三维扫描，检查皱纹数量。

研究人员在由最新一期《美国皮肤科学会杂志》刊载的论文中写道：“遵循健康饮食指南，也就是摄入水果、蔬菜、鱼等健康食物较多而食用红肉、糖、饱和脂肪和酒精较少的志愿者，面部皱纹明显较少。”这一结论已考虑吸烟、紫外线照射等与皮肤老化相关因素。

研究人员还发现，这一关联只适用于女性，“男性饮食健康与否对皱纹数量影响没有区别”。

荷兰新闻网站援引研究项目牵头人塞尔玛·梅基奇的话报道，这项研究显示，除不吸烟和防晒，期盼外貌保持年轻的女性可能又多了一种抗皱方法。而且，健康饮食早经证实有助预防多种疾病，“因而可以称得上一举两得”。

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