新西兰麦卢卡蜂蜜协会的20年:行愿无尽 探索不止
2018年2月23日 13:34“养蜂和蜂蜜业是新西兰的重要产业,我们必须共同努力实现与全世界信赖高品质麦卢卡蜂蜜的消费者的共赢。”
自1998年新西兰麦卢卡蜂蜜协会(UMFHA)的UMF商标正式问世,新西兰麦卢卡蜂蜜产业在过去的20年间取得了长足的发展。
协会发言人约翰·劳克里夫表示,新西兰麦卢卡蜂蜜产业在这期间建立了一个国际科研项目,以及一个广受全世界消费者认可的高品质商标。
“UMFHA是养蜂及营销部门资历最老的行业机构,协会前身是活性麦卢卡蜂蜜协会,后更名为新西兰麦卢卡蜂蜜协会。”
在100余名行业会员的共同努力下,协会研发了国际标准检测方法,在重点地区设立独立产品审计,为消费者提供了便捷的分级系统以及UMF特有的质量商标,同时还建立了业界领先的科研项目。
约翰表示,在近期与新西兰初级产业部的讨论中,该科研项目也为麦卢卡蜂蜜的定义和标准提供了有力支持。
“其实一直以来,保护麦卢卡蜂蜜并促进行业增长都是我们的重要战略。早在2013年UMFHA年会的时候,协会会员就全票通过同意斥资开展麦卢卡ID项目。”
2014年11月至2015年3月协会进行了第一次对于单花种植物的大范围花蜜采集,这一次采集对象限定为临近蜂巢所在地的麦卢卡灌木。
随后协会对于采集的麦卢卡灌木样本花蜜中的化合物进行了比较。
“这次研究确认了超过2300种特有化合物,只有麦卢卡蜂蜜里会含有所有这些化合物。进一步的检测确认了18种重要化合物,研究团队从中发现了三种关键特有化合物-独麦素(LS),二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MG),通过这三种特有化合物可以确定样本是否为真正的麦卢卡蜂蜜。“
约翰指出,新发现的麦卢卡蜂蜜特有的独麦素(LS)是关键,这种稳定复杂的物质很难通过人工合成。
“也正因如此,检测独麦素是辨别麦卢卡蜂蜜真伪的理想方式,这也是UMF分级系统与众不同的地方。”
2016年名为“这就是麦卢卡蜂蜜”的国际研讨会在奥克兰举办,旨在展现相关科研成果并对业界的支持表示认可。
约翰认为,虽然1998年来协会取得了长足的发展,但仍有“无尽的机遇等待我们探索”。
“我们不断应对着来自新兴技术,国际竞争对手和客户需求的种种挑战。核磁共振波谱以及蛋白质组学等新兴领域的发展推动了相关科技的突飞猛进。”
他表示,如果不能对麦卢卡一词的特殊性确认,让它沦为一个普通描述词汇,新西兰麦卢卡蜂蜜业就会面临来此其他地区所谓“更优质”产品的挑战。
对于消费者和业界投资者来说, 能和可以直面这些挑战的权威监管机构建立紧密合作是至关重要的。
“作为这样的机构,要争取其他国家的信任,我们就必须在蜂蜜科研方面作到全球领先,同时保持和消费者的紧密联系。”
约翰认为,拥有一个不断发展进化的数据集十分关键,可以保证随着新科技的出现和应用,对于麦卢卡蜂蜜的测定仍然保持准确。
“我们需要建立一个记录麦卢卡和其他蜂蜜样品的国家图书馆,以便提供参照数据。同时我们还应提升新西兰在法律监管方面的能力,加强和主要贸易伙伴相关领域的立法。”
例如英国商标注册所于2017年12月决定认可麦卢卡蜂蜜一词为保证商标。
“这对于新西兰来说是一个重要的里程碑。”
英国商标注册所代表听证官员卡罗尔·贝内特在发布的最终决定中称:“我们已确认‘麦卢卡(Manuka)’一词为毛利语,指代学名为Leptospermum scoparium的植物。该植物生于新西兰,俗称为麦卢卡。尽管新西兰以外也存在Leptospermum scoparium,但在其他地区以不同俗称指代。因此,‘麦卢卡’一词应被视为对于新西兰生长的此种植物的特定称呼。”
这一决定为新西兰蜂蜜业奠定了坚实的基础,在世界市场上为“麦卢卡”一词提供了保护。
关于这一决定,首先是由新西兰麦卢卡蜂蜜称谓协会(代表新西兰该产业绝大部分参与者)提出的关于新西兰麦卢卡蜂蜜保证商标的申请。
“虽然还有许多工作要做,但是这是向前迈出的关键一步,因为英国商标注册所高层是在彻底研究和讨论过该申请之后才作出这一决定的。”
约翰表示,接下来就是要完成商标在英国的整个注册流程,同时推进麦卢卡蜂蜜在中国,美国及欧盟等其他地区的保证商标申请进程。
对于保证商标的申请同时也增进了新西兰蜂蜜产业和毛利原住民的关系。
“对于毛利企业和机构来说,麦卢卡一词的使用以及它对于麦卢卡蜂蜜业的重要性都和他们息息相关。保证商标的申请和注册促进了业界和毛利社区之间更紧密的协商和合作。”
2018年初,毛利权威机构联盟在惠灵顿召开会议,新西兰养蜂及蜂蜜产业代表应邀出席。
“会议提供了很好的交流机会,在面对新西兰初级产业部关于麦卢卡蜂蜜定义的问题上,业界获得了更多支持和共识。经过会议讨论和新西兰蜂农协会提出的法律诉讼,初级产业部最终接受了业界的诉求,对麦卢卡蜂蜜的定义做出了相应的改动。”
约翰的愿景是各种行业组织,政府和业界能够建立更紧密的合作和连接。
“养蜂和蜂蜜业是新西兰的重要产业,我们必须共同努力实现与全世界信赖高品质麦卢卡蜂蜜的消费者的共赢。”
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John Rawcliffe
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来源 - 新西兰麦卢卡蜂蜜协会