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“燕窝粽”“人参粽”“鲍鱼粽”等“天价”粽子现身市场,馅料名贵、包装奢华。
现今,粽子有南派北派之分,主要通过馅料区分,北派多以红枣、豆沙等甜食为主,如北京粽子;南派以五花肉、虾米、蚝豉、干贝、冬菇、咸蛋黄等为主,如广东咸肉粽。
这款粽子选用优质糯米和粽叶,里面的红枣则是用三年六度的老陈醋泡制半个月而成。
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