中新网讯 益生菌可以通过改善宿主肠道菌群平衡发挥有益作用。人们发现的益生菌有几十种，包括乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌、鼠李糖乳杆菌等。现在的益生菌饮料大多加入的是乳酸菌，所以又叫乳酸菌饮料。根据是否经过杀菌处理，又区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。对于乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏，否则活菌数量会大大降低。依照国际上的定义，用保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S）发酵的牛奶就是普通的酸奶，加入了嗜酸乳杆菌（A）和双歧杆菌（B）以后才可以被称为发酵乳，是含有益生菌的酸奶。

足够数量益生菌才有益

首先，需要特定菌种，必须是对健康有益的菌种；其次，得保证有足够数量，肠道中有上百万亿的细菌，数量少了，产生不了影响；而且益生菌得在一段时间内连续服用；最重要的是，还得保证产品有足够量的活菌能到达大肠。

益生菌饮料中的有益菌很难通过胃液进入肠道发挥作用，即使通过胃液的考验，最后进入肠道中的量也非常少。其次，益生菌更多的只是一种辅助作用，不能发挥直接的治疗作用，益生菌的研究也是为了配合药物治疗，而不是取代药物。“增强免疫力”这个说法其实并不严谨。免疫系统是保护人体的，有感染威胁时要及时被激发，没有感染威胁时需要安静。系统性红斑狼疮就是免疫过度的疾病。所以，益生菌是把人体免疫系统调节到恰到好处的位置。

益生菌饮料也有不少缺点。首先就是含糖太多，常见的益生菌饮料一小瓶（100ml）就含糖15克左右，比可乐含糖（10g/100ml）都要多。

益生菌需要冷藏储存

①要学会查看产品标签，看产品标签上写的菌种名、菌株名，根据菌株名查到相关实验结果和论文才是合格的益生菌产品。

②要选择益生菌含量多的产品使用，以十亿、百亿为单位的数量都是准确的，因为这个数量级可以保证益生菌到达肠道的时候仍然有活性。

③看储存条件，比如产品标签上写明了需要冷藏储存而商家没有冷藏，也不要买。

④要给购买的产品至少两周的使用期限，不要使用了以后觉得没效果就马上换掉。

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(责编：番茄捣蛋)

来源 - 中国新闻网