【读新闻学英语】美国小哥辞职到北京卖黑暗料理：包子＋披萨＝？

By 2017年4月7日 13:56

中国

北京三里屯如今有一家美国人开的店，专卖“包萨”。它把中国的传统包子和西方的披萨结合到一起。

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图片来源：TimeOut

据路透社3月29日报道，北京三里屯有一家美国人开的店，专卖“包萨”。它的做法和中国传统包子一样，只是馅料不同。

它的创意来自美国咨询师Alex Cree的一句玩笑话。2015年这位小哥在中国南方出差，聊到包子和美国传统食物时，他脱口而出“包萨”！

等他回到美国后，立刻开始钻研菜谱。2016年他辞掉了在美国的咨询工作，搬到中国创业。目前他的“包萨”有四种口味了！

新闻如下：

There have been centuries of vigorous debate based on the origins of pizza. In the blue corner, the Italians, with a fairly strong and well-informed claim to sole ownership over pizza; in the red, a popular Chinese old wives' tale states Marco Polo brought the concept back to Italy after having been blown away by a particularly flavoursome flattened bing during his travels in China.

关于披萨的起源已经有上百年的激烈争论。一方面，意大利人自称有广泛和强有力的证据，支持其对披萨的所有权；另一方面，中国的古老故事中，是马可波罗在中国旅行时被一种美味的面饼所倾倒，然后他将这个想法带回了意大利。

vigorous：精力充沛的激烈的

well-informed：消息灵通的见多识广的熟悉的

be blown away：被征服赞不绝口

flavoursome：美味的带口味的

If you do subscribe to the latter one then it's time to celebrate: pizza's gone full circle and returned to its spiritual home this autumn, with the arrival of the one and so far the only Baozza – a Chinese steamed baozi stuffed with the cheese, tomato etc of a pizza.

如果你被后一种说法说服了，那你就可以庆祝了：今年秋天，披萨在兜兜转转后又回到了它的发源地，但是却是以独一无二的包萨形式。一个中式做法蒸的包子，里面包着奶酪、番茄等披萨馅儿。

subscribe：赞成签署订阅

steam：蒸蒸汽

Buried in the bowels of Sanlitun Soho – literally, right at the back in the deepest depths of the basement food court – is Baozza's culinary exploratory laboratory, where the magic happens. You could check see if this meeting of East and West is a happy marriage.

在三里屯SoHo的小巷内，最深最深的地下美食广场最深处，就是包萨的烹饪实验厨房，也是创造奇迹的地方。你可以试试看这个东西方合璧的产品是不是一场幸福的联姻。

culinary：厨房的烹饪的

exploratory：探索的勘探的

Baozza's menu works on a mix 'n' match basis, so combine the pizza pouch of your choice with soup and salad for your dream meal deal; two items for 20RMB, four for 35RMB, eight for 65RMB and a mighty 12 for 100RMB. You waste no time on that healthy nonsense and go straight for the kill with a four-piece baozza degustation platter, served with marinara and spicy vinegar Sriracha dips.

包萨的菜单走的是各种食材混搭的风格，你可以选择自己披萨馅儿，然后和汤还有沙拉组成梦想套餐。两个包萨的套餐20块，四个包萨的套餐65块，巨无霸是100块。不要再去想什么健康饮食的废话，直接对着四件套包萨餐盘大快朵颐吧，记得配上意大利调味汁和酸辣的拉差辣椒酱。

mix 'n' match：混合搭配

degustation：品尝